Desde el origen
Trabaja directamente con la familia productora de Villa Alta, Oaxaca. Conoce el origen porque ha estado ahí.
En el bosque de niebla de Villa Alta, Oaxaca, Karla Cruz Castañeda encuentra café de origen junto a la familia productora que lo cultiva y lo tuesta. Su manera de trabajar es sencilla: honrar sus raíces y abrir espacio al placer cotidiano de compartir una taza.
Karla Cruz Castañeda
Su historia
El amor de Karla por el café va mucho más allá de la bebida. Está en todo el camino, de la semilla a la taza, y en las manos que lo cultivan, cosechan, secan y tuestan. Cada persona aporta una parte de su historia.
Oaxaca forma parte de la vida de Karla desde niña. Su abuelo es de ahí, y ese vínculo siempre la ha acompañado.
Ese vínculo la llevó hasta una familia productora de San Juan Juquila, en lo alto de la Sierra Norte, y dio origen a Casteda: una marca de café de origen que reconoce las manos detrás de cada taza y honra su trabajo.

Por amor al café










Por qué Karla
Barista profesional y consultora de café. Conoce el café desde el patio de la familia productora hasta el ritmo de la mañana.
¿Vas a abrir un café o ya formas parte de uno? Trabaja con Karla.
Trabaja directamente con la familia productora de Villa Alta, Oaxaca. Conoce el origen porque ha estado ahí.
Como Barista Principal en Kalahari Resorts, lideró cambios de menú y operación pensados para el ritmo de una barra de alto volumen.
Acompañó la apertura de un café en Puebla de principio a fin: concepto, menú, calibración de máquinas, capacitación del equipo y sistemas para sostener la operación diaria.
Su formación profesional como barista abarca extracción, calibración, texturizado de leche y un flujo de trabajo eficiente detrás de la barra.
Credenciales y formación
Xoccolatté
Experimental Lab
Kalahari Resorts
Barista Principal